Fudge is a traditional British sweet, and it is VERY sweet!  ファッジはイギリスの伝統的なお菓子で、チョコレートほど固くなく口の中で溶けず、かんだあとボロボロにならず、ブラウニーとは歯ごたえが違い、とても甘くて・・・うまく言えないので、一度食べてみてください。 Here is a recipe on BBC Good Food. Here is a page showing variations of fudge. ツイート

British like to recycle all garden and kitchen organic materials. Vegetable peel, for example, can be put into a compost maker and later used as a garden fertilizer. See this example here. イギリス人には、野菜の皮などを捨てずに、compost maker(写真の濃い緑のもの)に入れ、数ヶ月かけて肥料を作り、庭で使用する人が多くいます。化学肥料ではなく、オーガニックなので、庭で作る野菜に最適ですね。 ツイート